Echinacea (Echinacea purpurea L), znana również jako jeżówka purpurowa, to ceniona roślina lecznicza wykorzystywana w tradycyjnej medycynie ze względu na swoje właściwości wzmacniające odporność. Bogata w związki bioaktywne, takie jak polifenole i alkamidy, echinacea jest popularna w leczeniu przeziębień i infekcji górnych dróg oddechowych. Wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Stosowana jest zarówno w postaci ekstraktów, jak i herbat leczniczych. Regularne stosowanie echinacei może wspierać zdrowie układu immunologicznego, przyczyniając się do lepszej odporności organizmu.